Hjørdis
flickr:328472791

Hjørdis Olsen er født 15.06.1923 i kystbygda Sortevik.

Hun bor i byen Henrikstad, og er gift med Alf Otto Olsen. Sammen har de barna Bjørn, Bjørg og yngstejenta Anne. De bor i en treroms blokkleilighet sentralt i Henrikstad, i tredje etasje, og har grei utsikt. Rundt dem er det masse folk hele tiden, og de har godt kontakt med naboene i Fageråsen borettslag. I bakgården er det mye liv og røre.

Hjørdis er oppvokst i kystbygda Sortevik, hvor foreldrene, Paul Paulsen og Serine Paulsen eide et lite gårdsbruk. Hun har en storebror, Odd Paulsen, og to yngre søstre, Alida Paulsen og Konstanse Paulsen.

Hjørdis er en dedikert husmor, som ofte er å finne i vaskekjelleren, på kjøkkenet eller på Madsens kolonial. På kjøkkenet kan hun stelle i stand de mest fantastiske retter, som gir alle andre vann i munnen.


Hjørdis dagbok
Hjørdis' oppskriftsbok
Hjørdis brev til barndomsvenninnen Ruth


Handleliste
Margarin
Hvetemel
Sagogryn
Salt
Kakao
Egg
Melk

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License